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  A B   Saigni   Parc à porcs.  
  A   Sainfoin   Trèfle violet (en B : Triolet*).  
  A B   San   Sommeil (surtout utilisé dans l'expression avoir san).  
  A B   Sate   Petite branche flexible servant de fouet.  
  A B   Satée   Forte pluie battante. Correction infligée à un enfant.  
  A B   Sayo   Petit portail latéral. Portillon à l'entrée de la ferme.  
  B   Seuille   Seau en bois, seille (en A : Siô).  
  A   Soiré   Sureau (en B : Souéri).  
  A   Solé   Fenil au dessus de la grange (en B : Soli).  
  A B   Soleure   Plancher du Solé* ou son premier rang de foin ou de paille.  
  A B   Sordzeure   Morceau de bois torsadé servant à relier les Cordés* au joug.  
  A B   Sté   Vannage rudimentaire consistant à jeter les céréales de la porte de la grange, la balle tombant en premier et le grain allant au fond.  
  A B   Subiô   Sifflet.  
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  A   Zone A délimitée par les communes de Vendenesse-les-Charolles, Viry, Ballore, Baron, Gandvaux, Saint-Bonnet-de-Vieille-Vigne, Mornay, Martigny-le-Comte et une partie de Saint-Bonnet-de-Joux.  
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  B   Zone B délimitée par les communes de Suin, Sivignon, Verosvres, Beaubery, Ozolles, Colombier-en-Brionnais, Gibles, Vaudebarrier, Marcilly-la-Gueurce et une partie du Haut-Mâconnais et Beaujolais.  
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  *   Ces mots existent dans la langue Française mais sont peu utilisés. Ils sont par contre d'un usage courant en patois.  
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